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4.7/5 basierend auf 859 verifizierten Bewertungen
Hergestellt nach traditioneller französischer Flechtkunst, stützt es Ihren Teig sanft während der Stückgare. So behält er perfekt seine Form, lässt sich mühelos stürzen und backt mit einer deutlich verbesserten Krume und einem hervorragenden Ofentrieb.
Die natürlichen Fasern regulieren die Oberflächenfeuchtigkeit punktgenau: Sie verhindern lästiges Ankleben und begünstigen gleichzeitig eine Kruste mit wunderschöner Textur.
100% NATURFASERN
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BioEcht oder andere? Der Unterschied ist deutlich...
97%
erzielten ein höheres und gleichmäßigeres Aufgehen des Teigs
91%
bestätigen, dass der Teig beim Stürzen nicht mehr kleben bleibt
90%
stellten eine knusprigere Kruste und perfekte Muster fest
*Basierend auf internen Studien und Umfragen zur Kundenzufriedenheit unter mehr als 2.000 Verbrauchern.
BioEcht oder andere? Der Unterschied ist deutlich...
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Andere |
|---|---|---|
| Geflecht aus Natur-Peddigrohr | ||
| Ausgewogene Feuchtigkeitskontrolle | ||
| Saubereres Stürzen | ||
| Optimierter Ofentrieb | ||
| Kunststoffe | ||
| Hält ein Leben lang |
TAUSENDE ZUFRIEDENE KUNDEN
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KUNDENSERVICE 24/7
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30-TAGE-ZUFRIEDENHEITSGARANTIE
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Während der letzten Ruhephase (Stückgare) stützt das Gärkörbchen den Teig sanft von den Seiten und von unten, sodass er nicht breitläuft. Die Naturfasern nehmen genau die richtige Menge an Oberflächenfeuchtigkeit auf, um eine Spannung im Teig zu erzeugen. Das hilft ihm dabei, seine Form zu behalten, lässt ihn mühelos stürzen und sorgt dafür, dass er im Ofen nach oben aufgeht, anstatt flach zu werden.
Wenn sie leicht bemehlt sind, ermöglichen die Naturfasern ein einfaches Stürzen und sorgen dafür, dass der Teig kaum haften bleibt.
Ja. Obwohl es auf professionellen Techniken basiert, eignet es sich ebenso gut für Hobbybäcker, die gerade erst mit dem Backen von Sauerteigbrot beginnen.
Ideal für Sauerteigbrot, handwerkliche Brote, Landbrote und Teige mit langer Teigführung.
Nach dem Gebrauch vollständig trocknen lassen und anschließend überschüssiges Mehl mit einer Bürste entfernen. Nicht mit Wasser waschen.